طريقه عمل البان كيك ناديه السيد

إليكم طريقه عمل البان كيك ناديه السيد  ففي عالم المطبخ المملوء بالإبداع والتنوع، تُعد أطباق نادية السيد واحدة من أبرز الوجبات المفضلة لدى الكثيرين.

وفي هذا السياق، يُعد البان كيك واحداً من أشهر الأطباق التي ارتبطت باسمها وأسلوبها الفريد في التحضير. بدءاً من اختيار المكونات الطازجة والجودة العالية، وصولاً إلى الطريقة المبتكرة في الخلط والتحمير، تُقدم نادية السيد تجربة لا تُنسى لعشاق هذا الطبق الشهي.

في هذا المقال، سنستكشف خطوات تحضير البان كيك على طريقة نادية السيد، لنتمكن من إعداده بأنفسنا وإنتاج أطباق مذهلة في منازلنا.

طريقه عمل البان كيك ناديه السيد

المكونات 

1. ¼ 1 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات أو خاص بالكيك 
2. كوب من اللبن 
3. م ك خل أبيض
4. 2 م ك سكر 
5. م ك خل 
6. م ص ملح طعام 
7. م ك بكينج بودر 
8. 4 م ك زبدة بدرجة حرارة الغرفة
9. بيضة واحدة 
10. فانيليا

خطوات التحضير (للشيف نادية السيد)

تحضير المكونات الجافة: نخلط الدقيق مع البيكينج بودر والملح بعد نخلهم جيدًا، ثم نترك الخليط جانبًا.

تحضير المكونات السائلة: في وعاء آخر، نخفق الحليب مع البيض والزبدة بعد تذويبها، مع التأكد من أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة لضمان تجانس الخليط.

دمج المكونات: نضيف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ونقلب بلطف حتى تتجانس المكونات وتختفي كتل الدقيق، مع الحرص على عدم المبالغة في التقليب.

طريقه عمل البان كيك ناديه السيد وطهيه:

1. نسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزبدة.
2. نسكب مقدار مغرفة من الخليط في الطاسة ونوزعه بشكل دائري.
3. نخفض الحرارة قليلاً وننتظر حتى تظهر فقاعات على سطح البان كيك.
4. نقلب البان كيك على الجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية اللون.
5. نكرر الخطوات مع باقي الخليط.

التقديم: نرتب فطائر البان كيك فوق بعضها البعض، نضع مكعب زبدة على الوجه، ثم نصب العسل فوقها. [1]

اقرأ أيضا: طريقه عمل الزبادي في البيت في 3 خطوات

طريقه عمل البان كيك ناديه السيد  بالشوفان

المقادير

1. 1.5 كوب من الشوفان.
2. م ص  من البيكنج باودر.
3. ½ م ص ملح.
4. م ص من القرفة المطحونة.
5. حبة موز مهروسة.
6. كوب حليب 
7. م ص من الفانيلا.

طريقة التحضير 

لتحضير بان كيك الشوفان اللذيذ باتباع طريقة الشيف نادية السيد، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

تحضير المكونات السائلة: في وعاء، اهرس حبة موز وأضف كوبًا من الحليب السائل، ورشة فانيلا، وبيضة. اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام متجانس.

إضافة المكونات الجافة: أضف إلى الخليط السائل كوبًا ونصف من الشوفان، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ورشة ملح، وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. امزج الخليط جيدًا، ثم ضعه في الخلاط للحصول على مزيج ناعم ومتجانس.

طريقه عمل البان كيك ناديه السيد وطهيه:

1. سخّن المقلاة على حرارة متوسطة وادهنها بكمية قليلة من الزيت.
2. اسكب كمية مناسبة من الخليط في المقلاة لتشكيل دائرة.
3. اطبخ البان كيك حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
4. كرر هذه الخطوات حتى تنتهي من طهي كل الخليط.

طريقة تحضير البان كيك الشوفان هذه مستوحاة من الطريقة الأمريكية الأصلية، وتتميز بسرعتها وسهولة تحضيرها.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البان كيك : إليك الدليل الشامل ل 8 وصفات البان كيك

وصفة بان كيك بالموز للشيف نادية السيد

المقادير

1. 4 حبات موز
2. 3 بيضات
3. 1.25 كوب حليب دافئ
4. 1.25 كوب ماء دافئ
5. 3 أكواب دقيق
6. 4 ملاعق كبيرة سكر
7. 1 ملعقة كبيرة خميرة

طريقه عمل البان كيك ناديه السيد

تحضير العجين: قطع الموز وضعه في وعاء، أضف البيض واخلطهما جيدًا باستخدام الهاند بلندر. بعد ذلك، أضف السكر والخميرة والحليب والماء وامزج المكونات معًا.

إضافة الدقيق: أضف الدقيق إلى الخليط وامزج حتى يختفي تمامًا ويتكون قوام ناعم. غطِّ العجين واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة.

طهي البان كيك: سخن مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة. اسكب كمية من العجين في المقلاة بحيث تغطي القاع. عندما يصبح لون الجزء السفلي ذهبيًا، اقلب البان كيك ليصبح ذهبيًا من الجهة الأخرى، ثم أخرجه.

التكرار والتقديم: كرر العملية مع باقي العجين. رصّ البان كيك فوق بعضها وبين كل طبقة والأخرى ادهن نوتيلا، صوص شوكولاتة، زبدة فول سوداني، أو زبدة لوتس. زين الطبقة العلوية بالنوتيلا والفول السوداني. قطع البان كيك مثل الكيك وقدمه.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا : دليل عملي لتحضير بيتزا مثالية في المنزل

الأسئلة الشائعة حول طريقه عمل البان كيك ناديه السيد

1. ما هي بدائل المكونات إذا لم تكن متوفرة لديّ؟

الموز: يمكنك استخدام التفاح المهروس أو اليقطين المهروس كبديل.

الحليب الدافئ: يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند إذا كنت تفضل بديلاً نباتيًا.

البكينج بودر: إذا لم تتوفر، يمكن استخدام ملعقة صغيرة من الخميرة.

2. هل يمكن تحضير البان كيك مسبقًا وتخزينه؟

نعم، يمكن تحضير البان كيك مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام. يمكنك أيضًا تجميد البان كيك لمدة تصل إلى شهر واحد. عند التقديم، سخنها في الميكروويف أو في مقلاة على نار منخفضة.

3. كيف يمكن جعل البان كيك أكثر صحية؟

يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض لتحسين القيمة الغذائية. كما يمكن تقليل كمية السكر أو استخدام بدائل طبيعية مثل العسل أو شراب القيقب.

4. ما هي النصائح للحصول على بان كيك مثالي؟

تأكد قبل اتباع طريقه عمل البان كيك ناديه السيد من أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة. لا تخلط العجين بشكل مفرط لتجنب الحصول على بان كيك قاسي. استخدم مقلاة غير لاصقة وسخنها جيدًا قبل وضع العجين.

5. هل يمكن إضافة مكونات أخرى إلى العجين؟

نعم، يمكن إضافة مكونات مثل رقائق الشوكولاتة، أو المكسرات المفرومة، أو الفواكه المجففة إلى العجين لإضافة نكهات وقوام مختلف.

6. ما هي أفضل طريقة لتقديم البان كيك؟

يمكن تقديم البان كيك مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل النوتيلا، العسل، شراب القيقب، الفواكه الطازجة، أو الزبادي. يمكنك أيضًا تجربة زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوتس لمذاق مميز.

7. هل يمكن تحضير الوصفة بدون خلاط؟

نعم، يمكنك اتباع طريقه عمل البان كيك ناديه السيد باستخدام شوكة أو خفاقة يدوية لخلط المكونات، ولكن تأكد من هرس الموز جيدًا ومزج المكونات بشكل متساوٍ للحصول على قوام سلس.

اقرأ أيضا: طريقة عمل اللانشون في 3 خطوات

بان كيك للشيف نادية السيد ليس مجرد وجبة إفطار لذيذة، بل هو خيار صحي ومغذي يمكن أن يجذب كل أفراد العائلة. بمكوناته البسيطة وخطواته السهلة، يمكن لأي شخص تحضير هذا الطبق بسهولة والاستمتاع بمذاقه الرائع وفوائده الغذائية.

جربوا طريقه عمل البان كيك ناديه السيد اليوم، واستمتعوا ببان كيك شهي ومليء بالنكهات. سواء قدمتموه مع نوتيلا، صوص شوكولاتة، زبدة فول سوداني، أو أي إضافات تفضلونها، سيكون بالتأكيد إضافة رائعة لمائدتكم. ألف هنا!